La meilleure pêche au thon du monde et des environs...
Le point de départ ?
Une idée un peu folle de Franco Lombardo, coordinateur du Centre d’Excellence des Métiers de l’Hôtellerie de Saint-Ghislain et habitué des fourneaux du Festival au carré…
Le concept ?
6 candidat.es (cuisinier.ère en herbe, un peu fous eux et elles aussi) préalablement sélectionné.es vont tenter – le temps d’une soirée spectacle – de convaincre le jury et le public que leur recette de pêche au thon est la meilleure du monde.
La soirée spectacle ?
Une heure trente mêlant la présentation des candidats, la réalisation de leur recette en direct, des improvisations, des moments de théâtre, des séquences nostalgie sur l’amour des Belges pour cette recette improbable qu’est la pêche au thon, des poèmes improvisés, des petites formules de sagesse et bien-entendu la proclamation en direct des résultats accompagnée de la victoire du. de la favori.te.
La composition du jury ?
Un président : Arnaud Delvenne, finaliste de la treizième saison de Top Chef
Franco Lombardo – coordinateur du Centre d’Excellence des Métiers de l’Hôtellerie de Saint-Ghislain
Didier Bernard, chef étoilé – Restaurant Les Gourmands
Olivier De Vriendt – Restaurant Rizom
Brigitte Harvengt, spectatrice assidue de Mars – Mons arts de la scène
Zohra Reul, l’adolescente de l’équipe !
Une idée originale de Franco Lombardo – Mise en scène : Christelle Delbrouck et John John Mossoux.
Publié le 20/06/2024