Un dernier verre au bar sans nom raconte l'histoire de Charlie, ancien soldat reconverti en professeur, de sa femme Jaime, dotée d'un don inné pour l'écriture, de Stan, cambrioleur-aspirant-auteur, de Dick, spécialisé dans les nouvelles calibrées pour Playboy... Tous ces personnages, au tournant de leur vie, juste à la frontière entre succès et misère, se croisent, s'apprécient, se jalousent, s'oublient... tandis que l'auteur s'interroge sur la condition d'écrivain. Un dernier verre avant la fin du monde, c'est un tableau de la vie littéraire sur la côte Ouest des Etats-Unis dans les années 1960-70 qui se dévore grâce à des personnages auxquels le lecteur s'attache très vite et dont il veut connaitre le destin. Lequel d'entre eux deviendra un auteur reconnu ? L'un d'entre eux y arrivera-t-il seulement ?